Как засолить сало: 5 идеальных способов
Ничто так не облагораживает кусок хорошего сала, как запах дымка. Одна из самых вкусных частей для копчения, как раз подчеревок. Разберем, как научиться готовить это блюдо в домашних условиях. Для этого понадобится коптильня и желание экспериментировать с новыми рецептами! Самый ответственный момент — это выбор сала.
Главное меню » Кулинария. Аппетитное, сытное, полезное в умеренных количествах солёное сало — желанный гость на обыденных и праздничных столах многих народов мира. Вкусный продукт заготавливают впрок различными способами, каждый из которых находит своих почитателей.
Сало… О его пользе, вкусе и истории сказано и написано немало. И потому мы решили не углубляться еще дальше в эту тему, а просто попытаться приготовить сало в маринаде. Очень вкусные рецепты этого блюда вы найдете в нашей статье. Способов засолки сала при желании обнаруживается огромное количество. Да, его можно просто натереть солью и убрать в холодильник, приготовить в духовке или использовать метод холодного копчения. Но нежнее, ароматнее и мягче всего получается сало, приготовленное в рассоле.
