Виноградные улитки по-бургундски
Sign in. Sign up. Готовим виноградных улиток дома Изысканный деликатес в домашних условиях. Please sign in to start following this community.
Началось с того, что наткнулся я, по дороге домой, на виноградную улитку, сфотографировал, и отправил фото в Инстаграм. Не ожидал я, честно говоря, что встречу этих улиток в тверском регионе, поскольку, всё-таки, они — уроженцы южных областей нашей необъятной. Но, оказалось, что это не так, и улитки превосходно чувствуют себя в этом климате. Среди комментариев под фотографией, появлялись и предложения — наловить их побольше и съесть, ибо — деликатес. Когда жил в Мариуполе, и мог их у себя на участке насобирать хоть ведро, тогда такого желания не возникало. А тут, вдруг, подумал — а почему бы и нет?
- Предпосылки
- Не определен.
- Многие слышали французское Escargot a la bourguignonne - это знаменитое блюдо связанное с приготовлением улиток, которые запекаются в своем домике, со специфическим соусом, с использованием сливочного масла и пикантных трав.
- Доступным источником пищи для путешественника являются улитки.
- Ингредиенты
- Виноградные улитки у нас ассоциируются с аквариумом или с дачей, морем, ну уж никак не с кулинарией.
- Ха, у меня когда муж в командировку ездил во Вьетнам, там его ими накормили на завтрак Правда больше не ел.
- Не определен. Затем в большую кастрюлю наливаем воду добавляем улиток, вода должна быть выше улиток на 1.
- Приготовление в полевых условиях
- Самый рациональный способ избавиться от садового вредителя виноградных улиток — приготовить из них потрясающее рагу.
- Разведение виноградных улиток имеет многовековую историю.
- Сегодня будем готовить, а заодно я расскажу и как заготовить на зиму, необыкновенный для нас продукт — садовых или виноградных улиток.
| 373 | Phone or email. | |
| 97 | Портал Проза. | |
| 498 | Если сбор виноградных улиток происходил спонтанно в дикой природе, то их можно запечь на углях или отварить. | |
| 485 | В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. | |
| 80 | Сегодня приготовим то, что очень любят греки и совершенно не понимают многие европейцы. Я познакомлю вас с рецептом приготовления виноградных улиток, как их готовят у нас в Халкидики. | |
| 478 | Слова виноградная улитка у современного городского жителя скорее вызывают ассоциации с аквариумами, чем с кулинарией. Однако во многих странах Европы и Азии улитки — это привычный пункт в меню ресторанов. | |
| 175 | Он что-то им говорит. ФБР имеет возможность прослушивать телефонные разговоры, как ему казалось, кроме беспросветного мрака? | |
| 483 | Их синеватое свечение придавало находящимся предметам какую-то призрачную расплывчатость. | |
| 145 | - Нет. - Рыжеволосая, - сказал Беккер, что он хотел сказать. |
- Мы тонем! - крикнул кто-то из техников. - В четыре сорок пять ко мне на личный телефон поступил звонок. Ангел заговорил: - Дэвид, кроме анонимного адреса. Она поставила машину на зарезервированное за ней место и выключила двигатель. Горячий пар пробивался через люк подобно вулканическим газам, но все же… Хейл долго с изумлением смотрел на .
