Утка на гриле — это отличный рецепт для праздничного вечера. Используйте фрукты для фаршировки и щепу для копчения — тогда мясо будет сочным и ароматным! Секрет успеха в том, чтобы держать утку при слабой температуре, а время приготовления напрямую зависит от веса птицы: понадобится минут на каждый килограмм. Замочите щепу для копчения в воде не менее чем на 30 минут.
Утка на газовом гриле WEBER Q 1200 (рецепт подойдет для духовки), новогодний рецепт
Очень острым ножом разрежьте грудку утки вдоль в грудиной части и разверните птицу как книгу. Измельчите всю цедру. Растопите сливочное масло в микроволновой печи в небольшой миске. Добавьте цедру, горчичный порошок, паприку и щепотку соли, перемешайте до однородности, дайте постоять 10—15 мин.
Утка с яблоками на гриле Big Green Egg томленая на вишне и красном вине. Общее время приготовления Температура от до град. Для рецепта понадобится:. Способ приготовления:.
Андрей Ячменев. Утка по-пекински. Один мой знакомый очень любит шутить, что если он будет довольно часто кушать курицу, то он скоро закукарекает.