Стейк из свинины
Стейки из свинины в духовке — как приготовить сочное блюдо в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото. Большинство мясных блюд, особенно приготовленных с использованием открытого пламени, даже на фото выглядят так аппетитно, что их хочется быстрее съесть. Не у каждого есть мангал или решетка для барбекю, а выбирается на пикник горожанин не часто. В такой ситуации подходящей заменой будет приготовленный по всем правилам стейк в духовке.
Стейк — отличное блюдо, подходящее как для семейного обеда, так и для праздника. Причем сочный, вкусный стейк из свинины на сковороде можно приготовить в домашних условиях, зная главные детали: выбор мяса, процедуру подготовки, правила обжарки и подачи блюда. Для приготовления качественного стейка следует выбирать нежирное мясо. Лучше всего подойдет кусок с небольшими прослойками сала, из такой свинины стейк получится особенно нежным и сочным. Стейк не следует готовить из недавно разделанной туши, мясу нужно дать дозреть в морозилке примерно 3 недели.
Стейки из свинины пользуются большой популярностью из-за лёгкости в приготовлении и отличного вкуса. Готовить стейки можно как дома на сковороде, так и на природе на мангале. Для приготовления стейков понадобится минимум инредиентов: свинина, соль, перец и, по желанию, специи. Как видите, все ингредиенты простые и доступные. А чтобы приготовить вкусные стейки, нужно всего-то соблюдать несколько правил: для стейков лучше выбрать свиную шею, резать её поперёк волокон и жарить на раскалённой сковороде. Вот и все правила.
