Заливное из языка с желатином
Вкусный блог. Заливное из говяжьего языка — пошаговый рецепт приготовления с желатином. Простой, традиционный рецепт приготовления нежной и аппетитной закуски.
Время подготовки: 6 часов. Время приготовления: 3 часа. Вид кухни: французская русская. Назначение: Праздничные блюда. На праздники у нас в семье принято готовить заливное из говяжьего языка. Возможно, многие привыкли заливным называть обычный холодец, но мне кажется это не совсем правильно.
Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»! Рецепт от А. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности. Если нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный.
