Салат из цветной капусты и брокколи с апельсиновой заправкой
Салат из цветной капусты и кукурузы Салат из цветной капусты и кукурузы — освежающее и питательное блюдо, которое сочетает в себе вкус и привлекательный вид. Этот салат является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. История этого салата уходит своими корнями в далекие времена. Цветная капуста была известна еще в Древнем Риме, а кукуруза - одно из самых старых культурных растений, выращиваемых индейцами в Центральной и Южной Америке. Оба ингредиента были широко использованы в кулинарии разных народов и стали популярными в различных регионах мира.
В Индии множество вариантов блюда карри. Соус может быть сделан из смеси пряных овощей с помидорами, мякотью тамаринда, кокосовым молоком, йогуртом или другими молочными продуктами. Очень вкусные вегетарианские карри получаются со сливками — но вы легко можете сделать их и вовсе веганскими то есть, по нашим понятиям, постными , использовав кокосовое молоко и кокосовое же или другое растительное масло вместо топленого.
Цветную капусту хорошо моем и, разобрав на крупные соцветия, минут отвариваем в кипящей подсоленной воде, затем даем немного остыть и нарезаем на мелкие соцветия. Помидоры хорошо моем и режем на кусочки. Огурец моем, очищаем от кожуры и режем полукружиями. Зелень моем и мелко режем. Смешиваем ингредиенты салата и заправляем растительным маслом.
