Классический Венгерский гуляш
Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Венгерский гуляш из свинины 4. Приготовил : Арина Вольская.
Сегодня мы расскажем, как приготовить тот самый, настоящий гуляш. Блюдо, приготовленное без мяса, венгры называют хамиш «фальшивый гуляш» — оно готовится точно так же, только на основе костного или овощного бульона. Пастух, рыбак или охотник не носили с собой много посуды, у них был только один котелок — бограч с круглым дном и стенками, расширяющимися кверху. В нем и готовили гуляш. Конечно, в вашей кухне нет бограча, также как и открытого огня. Но не беда — венгерский котелок с успехом заменит чугунная кастрюля , в ней получится такой же наваристый гуляш с богатым вкусовым букетом.
Говяжья лопатка — 1 кг Свиное сало — г Репчатый лук — г Картофель — 4 шт. Зеленый перец — 4 шт. Помидор — 2 шт.
Похожие статьи
- Рулетики своими руками - Бисквитный рулет на скорую руку - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
- Ловец снов пошагово рисунок - Узоры с листьями Схемы спицами с описанием
- Елочка из бисера. мастер-класс - Как сделать елку из бисера. Мастер -класс с пошаговыми фото
- Как приготовить зимний салат пошаговый рецепт