Плацинды молдавские с картошкой и брынзой
Плацинда с картофелем — блюдо по рецепту молдавской кухни, готовится из разного теста и с разными начинками. Тесто для плацинды бывает дрожжевое, слоеное, пресное и т. Плацинда бывает сладкая — с тыквой, яблоками, сладким творогом, а бывает и не сладкая — с такими начинками как: картофель, брынза, мясо, капуста и другими. Для приготовления плацинды с картофелем муку смешать с солью, в воду влить растительное масло. Замесить крутое тесто из воды и муки.
Автор наталья. Ингредиенты для теста:. Яйца 1 шт. Мука гр. Соль по вкусу.
Для приготовления теста необходимо просеять муку в широкую и глубокую миску, добавьте соль и налейте примерно мл воды и замесите крутое тесто, как на пельмени. Размените тесто несколько минут, закатайте в шар, закатайте в целлофан и дайте настояться около 20 минут. После, поделите тесто на 8 равных частей, не более граммов. Вновь заверните целлофаном и дайте отдохнуть ещё 10 минут. А тем временем приготовьте начинку. Почистите от кожуры картофель, промойте и нарежьте очень мелко.
