![О компании | Продажа рыбы и морепродуктов Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения](http://moekopchenie.ru/wp-content/uploads/2018/07/kopchenie-sala-v-bochke.jpg)
Хранение рыбы холодного копчения: способы, сроки, особенности
Соорудить из холодильника, трубы, кирпичей и еще нескольких простых составляющих можно коптильню как горячего, так и холодного копчения. В этой статье мы рассмотрим оба варианта. Для создания самодельной коптильни подойдет любой холодильник с металлическим корпусом. Идеальным вариантом будет советский агрегат, где практически нет пластиковых деталей. Первым делом из холодильника вынимаются полки, убирается морозильная камера, демонтируются все пластиковые детали.
![Как правильно хранить продукты горячего копчения О компании](http://moekopchenie.ru/wp-content/uploads/2019/07/Koptilnya-iz-starogo-holodilnika.jpg)
![Промышленный холодильник для рыбы Как делают рыбу холодного копчения](https://admin.fishnet.ru/upload2/Image/NEWS/2023/01/image001.jpg)
![Раздел в разработке… Домашняя коптильня из холодильника](https://myseafood.ru/img/blog2/Как разделать рыбу на стейки/DSC_8945.jpg)
![Коптильня холодного копчения своими руками Хранение рыбы горячего копчения в холодильнике](https://static.insales-cdn.com/images/products/1/3375/650882351/Коптильня_холодного_копчения_-_Комплект_дерево_3.0_с_охладителем_дыма__1_.jpg)
![Хранение рыбы горячего копчения Холодное копчение в помещении, дымогенератор и холодильник](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0014/5281/145281-ed4_wide.jpg?1628759063)
![Содержание Сколько хранится рыба холодного копчения?](https://i.ytimg.com/vi/bK4uKxHX158/sddefault.jpg)
![Рецепт посола рыбы Хранение рыбы горячего копчения: способы, сроки, особенности](https://images.aif.by/007/659/87ef37c8a0c3d3185c296b85a119bcf8.jpg)
![Хранение рыбы холодного копчения Коптильные камеры Ижица](https://ijiza.ru/img/catalog/m4/Close.png)
![Как правильно сохранить продукты холодного копчения Как выбрать холодильную витрину для рыбы](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-k/6817823336.jpg)
Рыба холодного копчения справедливо относится к числу деликатесов, которые совмещают очевидную пользу употребления с доступностью и отменными вкусовыми качествами. Главным недостатком продукта считается непродолжительный срок годности. Поэтому для того, чтобы воспользоваться его преимуществами в полной мере, необходимо знать, как и сколько хранить рыбу холодного копчения в холодильнике. Тем более, что альтернативные вариант размещения продукта намного уступают традиционному. Правила хранения продукта в домашних условиях достаточно просты и вместе с тем не всегда легко выполнимы. Первое и главное из них — охлаждение.
![Добро пожаловать на Аймкук! Холодильник для рыбы —](https://ae04.alicdn.com/kf/A9ccb4da9058240fdbb63eb4e83ebeb2f1.jpg)
![Что это такое Жерех кусок холодного копчения кг](https://ijiza.ru/img/catalog/miniGK/miniGK_Preview_for_site.png)
![О компании Как выбрать холодильную витрину для рыбы | компания GoldHolod](https://i.ytimg.com/vi/8le2MM3j7xo/maxresdefault.jpg)
![Сезонное меню Как сделать коптильню из холодильника](https://i.ytimg.com/vi/uklukecUy2A/maxresdefault.jpg)
![Общие условия хранения рыбы горячего копчения коптильня для рыбы из старого холодильника | Дзен](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/upload/reviews/images/f3c748/ea-e2/75-42/6d-8e/af-5c/f0968/967ff/f3c748ea-e275-426d-8eaf-5cf0968967ff_1.jpg)
![Срок хранения рыбы Сколько хранится рыба холодного копчения? | Альянс в Москве](https://malcovsky.su/wp-content/uploads/2022/10/skumbriya-hk-08.jpg)
![Условия хранения рыбы холодного копчения Хранение рыбы горячего копчения: способы, сроки, особенности | Статьи](http://expertfrost.ru/wp-content/uploads/2017/09/koptilnyu-holodilnika_4.jpg)
![Наши клиенты готовы поделиться с вами своим опытом Как правильно хранить рыбу, мясо, сало горячего и холодного копчения в домашних условиях](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/mid10/hlr-system/203/468/181/071/310/48/2463684633872563t.jpg)
![Условия и санитарные нормы Хранение рыбы горячего копчения в холодильнике | Альянс в Москве](https://i.ytimg.com/vi/TQLYM20QD3E/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLB1jQZbs54_9R2cwXYaeWZL67OJag)
![Прокладка трубы и установка топки Хранение рыбы холодного копчения: способы, сроки, особенности | Статьи](https://www.hobbi-smoke.ru/wp-content/uploads/2022/09/gorbusha-kopchenaya-873x358.jpg)
Надежное оборудование для коптильного цеха, которое позволяет получить высококачественный продукт с натуральным дымным вкусом и ароматом. Обладая высокой производительностью, точностью температурного контроля и экономичностью, ИжицаМ4 гарантирует получение отличного результата даже начинающим производителям. Имеет достаточную вместительность, которая позволяет производить до кг продукта за сутки. Оборудована фрикционным дымогенератором второго поколения Ф10 и автоматическим контролем температуры и времени приготовления, что позволяет легко настроить процесс и получить блестящий результат. Надежная и функциональная термокамера для копчения различных продуктов. Она отличается высоким качеством и простотой в использовании, что делает ее идеальным выбором для производителей копченых деликатесов.
![Сухой способ Рыба холодного копчения: особенности и сроки хранения](https://frost-fish.ru/upload/iblock/805/805032cc978abdb8371287157c441a90.jpg)
![Коптильное оборудование для бизнеса Как правильно хранить домашние копчености](https://goldholod.com/assets/images/products/13449/270x270/fd105435f2e42b54ecbc8889a0cb589da9aded57.jpg.webp)
![ИП Кореньков Л. Д. Промышленные холодильники для хранения рыбы](https://static.tildacdn.com/tild6530-3436-4535-b261-303434633832/___532.jpg)
![Срок годности Холодильник для рыбы](https://www.gotovimnaogne.ru/upload/iblock/e5d/e5d366a49107db4682407287ffd666db.jpg)
![Конструктивные особенности холодильного рыбного оборудования Деликатесы за копейки: как сделать коптильню из старого холодильника своими руками](http://poshehonstar.ru/files/uploads/Shema_Uhk.jpg)
![Содержание](https://kopch.ru/wp-content/uploads/2016/05/koptilnja-iz-holodilnika.jpg)
![](https://myseafood.ru/img/blog2/Как разделать рыбу на стейки/DSC_8915.jpg)
![](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/480/4805051694be0b0a9ab463692fc0ec65_cropped_666x912.jpg)
![](https://fish-agro.ru/uploads/Shema-tipovogo-koptilnogo-proizvodstva.jpg)