![икра из горбуши как засолить в домашних условиях рецепт классический | Дзен Как засолить икру горбуши: 10 простых рецептов в домашних условиях](https://n1s1.hsmedia.ru/0a/ba/1b/0aba1b359c1b1d9ef1d9c755018d2670/5000x3334_0xac120003_8799761821667921059.jpeg)
Домашняя икра горбуши
Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко. Если не удалить оболочку — ястык, икра будет слипшейся и, возможно, горьковатой. Избавиться от плёнки можно во время подготовки или уже в процессе засолки — всё зависит от рецепта. Грохотка — это специальное решето для отделения икряных зёрен от оболочки.
![Фото блюда Солим в домашних условиях икру горбуши](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/92/346989140963925.webp)
![2. Икра горбуши с солью и сахаром Посол икры горбуши в домашних условиях](https://finecooking.ru/images/recipe/kak-zasolit-krasnuyu-ikru-v-domashnih-usloviyah/step-6537b1370d527/480w.jpg)
![Продукты для рецепта Как засолить красную икру горбуши в домашних условиях?](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/6/27700/orig_27700_0_xxl.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Домашний посол икры горбуши](https://kedem.ru/photo/recipe/4x3ln/krasnaya-ikra-pyatiminutka.jpg)
![Рекомендуем приобрести красную икру в нашем магазине Горбуша и икра малосоленая](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/cat/u-153fee312e8b9e9260448f3313c59e8f.jpeg)
![Нюансы засолки икры замороженной горбуши Засолка икры горбуши](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDEyNC95RXA4M1kuanBlZw.jpg)
![Как выбрать рыбу с икрой Красная икра горбуши в домашних условиях](https://recipes.handmade39.ru/wp-content/uploads/2020/04/salmon-caviar-and-salting.jpg)
![Как приготовить: Икра горбуши: как приготовить икру](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/iblock/205/20580a76d1c61954b0469b523544d16f/25f1b7e1e56ecaefd596504684b8e24a.jpg)
![Шаги приготовления Икра из горбуши](https://i.pinimg.com/236x/5c/84/89/5c8489816b9d4b0671dcbb9e6de106a5.jpg)
![Состав / Ингредиенты: 7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/62ec4df4-37c3-45d3-ad22-ce931af49e21/62ec4df4-37c3-45d3-ad22-ce931af49e21.jpg)
![Подготовительный этап. Очистка икры Как посолить икру горбуши в домашних условиях](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/481782.jpg)
![Пошаговая засолка продукта Икра горбуши в домашних условиях](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/27/11/182987_50253-710x550x.jpg)
![1. Икра горбуши с солью и растительным маслом](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/iblock/abd/abdaaffb8da43c9aae49d7c493a9c71c/70f65fa66801f8e9708422becb6bda1c.jpg)
![Ингредиенты](https://images.kot-obzhora.ru/1920_4-shag-prigotovleniya-ikry-gorbushi-v-domashnih-usloviyah_983b762b5b.jpg)
![Посол икры горбуши в домашних условиях рецепт](https://images.kot-obzhora.ru/1920_1-shag-prigotovleniya-ikry-gorbushi-v-domashnih-usloviyah_d1077c443e.jpg)
Красная икра украшает любой праздничный стол, а особенно она вкусна, когда приготовлена по домашнему рецепту. Роскошный деликатес можно приобрести готовым, в консервной банке, но совсем не трудно самостоятельно засолить свежую икру горбуши. Рецепт включает минимальное количество ингредиентов и требует небольшой затраты времени. Свежая икра встречается в целых тушках горбуши, из которых умелая хозяйка приготовит несколько разных блюд, кроме главного лакомства в виде янтарных шариков. Аккуратно добыв полоски икры из рыбной тушки, следует подготовить ингредиенты для засолки. В одной горбуше стандартного веса содержится примерно — г икры.
- Что надо знать, прежде чем солить икру горбуши
- Автор Татьяна Чумутина. Ингредиенты рыбы горбуша 1 кг.
- Автор Оксана.
- Горбуша — популярный вид дикого лосося, нежирная, диетическая и очень вкусная рыба, которая является источником белка.
- Признанные лидеры
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.
- Автор: Юля, Читатель и автор Food.
![Ингредиенты: Как засолить икру горбуши: 10 простых рецептов в домашних условиях](https://laostra.ru/image/cache/catalog/NewCaviar/Ikragorbushi1.0-500x500.jpg)
![Как посолить икру горбуши в домашних условиях – Рецепты засолки икры горбуши](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/33559/x.jpg)
![Икра горбуши: как приготовить икру - рецепт с фото пошагово](https://kaviarexpert.de/560-large_default/51-ikra-gorbushi-250-g-zarendom-classic-gold.jpg)
![Как засолить красную икру горбуши в домашних условиях? | «ИкраМарт»](https://s16.stc.yc.kpcdn.net/share/i/4/2200646/wr-750.webp)
![Солим в домашних условиях икру горбуши - рецепт автора Оксана](https://ikramart.ru/wp-content/uploads/2022/10/buterbrod-s-krasnoy-ikroi.png)
![Домашний посол икры горбуши - подробный рецепт | «Kamseafood»](https://img.povar.ru/mobile/bc/d1/e9/af/zasolka_ikri_gorbushi-287601.jpg)
![Икра из горбуши – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://frost-fish.ru/upload/iblock/a04/13ixq3xig8lfaslivrcr6o36h1nqrdem.jpg)
![Красная икра горбуши в домашних условиях рецепт с фото пошагово - motoservice-nn.ru](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f2f4099db1.jpg)
![Икра горбуши в домашних условиях рецепт пошаговый с фото - motoservice-nn.ru](https://ryboedov.ru/upload/delight.webpconverter/upload/resize_cache/iblock/9b4/440_300_1/9b4343a58fe99f4cae6f49ec3d82557e.jpg.webp?16154979587142)
![Домашняя икра горбуши – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/11/6_1605742953-e1670601713228-1280x640.jpg)
![Засолка икры горбуши - пошаговый рецепт с фото на motoservice-nn.ru](https://i.ytimg.com/vi/favvUJaWSkQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwE7CK4FEIIDSFryq4qpAy0IARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGH8gJigZMA8=&rs=AOn4CLByQJPSdcQmnAjs0r2msg3qc8xLCg)
![7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях - Лайфхакер](https://images.kot-obzhora.ru/1920_ikra-gorbushi-v-domashnih-usloviyah-2_252b6d97a4.jpg)
Приобретая горбушу в магазине, в ней нередко обнаруживается приятная находка в виде икры, и, чтобы не выбрасывать и не переводить ценный продукт зазря, самое время узнать, как посолить икру горбуши в домашних условиях. Если же вы изначально озадачились этим вопросом и хотите приготовить более бюджетный аналог магазинной икры, наши советы и рецепты помогут вам в этом. Самостоятельный посол икры позволяет получить по-настоящему качественный деликатес с отличными вкусовыми свойствами. В этом деле нет никаких сложностей, если следовать всем рекомендациям, к тому же сам процесс не отнимает много времени. Если вы целенаправленно захотели посолить икру, ищите самку — для нее характерны более короткая и округлая голова по сравнению с самцами, отсутствие горба на спине и выступающих зубов. Для засолки икры рекомендуется отдавать предпочтение охлажденной рыбе — тушка должна быть упругой без признаков механических повреждений, иметь розовые или красные жабры, блестящие глаза и нерезкий запах.
![](https://ikramart.ru/wp-content/uploads/2023/02/zasolka-krasnaya-ikra.png)
![](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/iblock/686/686d90edde470bc6a10dd880caee9a04/bac69c9a74c5e4d270dae536c3f70cb4.jpg)
![](https://vkusman.com/upload/medialibrary/d45/f4fxymxv4w424x2pykfz8kj7jifl5tui.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0010/7253/107253-ed4_wide.jpg?1628782639)
![](https://kedem.ru/photo/articles/2020/12/kak-posolit-ikru-gorbushi.jpg)
![](https://primamediamts.servicecdn.ru/f/big/3761/3760921.jpg?612a8b68f5438a83b5dc71e92f695c58)
![](http://ribnoemesto-irk.ru/wp-content/uploads/2020/08/икра-горбуши.jpg)
![](https://ryboedov.ru/upload/delight.webpconverter/upload/iblock/c29/c299608dc65cbf4ae6cfcc3126382d8d.jpg.webp?161549795129004)
![](https://i.ytimg.com/vi/hlw9ALVlzIQ/maxresdefault.jpg)
![](https://images.kot-obzhora.ru/1920_3-shag-prigotovleniya-ikry-gorbushi-v-domashnih-usloviyah_47479565cb.jpg)