Сытная горячая закуска: горячее лобио из красной фасоли с бараниной
Макароны я довольно часто готовлю с запасом — отвариваю побольше, чтобы потом либо сделать с ними салат, либо, как сегодня, запечь. Такие запеканки всегда выглядят по-настоящему празднично, и при этом. Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры.
Состав: г баранины, 1 стакан фасоли, 1 луковица, 2 помидора, 2 ст. Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, поперчить, обжарить на масле, переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2,5—3 стакана воды и варить около часа. Затем добавить обжаренный лук, нарезанные помидоры и тушить 30—40 минут. Баранина с фасолью КомпонентыБаранина — г Фасоль лущеная — 1 стакан Лук репчатый — 2—3 шт. Помидоры — 3 шт. Масло топленое — 2 столовые ложки Мясной бульон или вода — 2 стакана Перец душистый — 10 горошин Лавровый лист — 2 шт.
:no_upscale()/imgs/2017/05/12/13/756265/36de4b2240ce15029cb873ce9bbf72e6e97fcc66.jpg "Ингредиенты для «Баранина с фасолью»:")
:no_upscale()/imgs/2017/05/12/13/756290/6657050a2f7d7970a667147bf3157b3b44e3d9e5.jpg "Приготовление")
| 151 | Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. | |
| 413 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 77 | Вкусное сочное мясо с фасолью.. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины. | |
| 479 | Блюдо очень ароматное, сытное, а мясо тает во рту. ОK VК T. |
Баранину нарубить порционными кусками с костями не мелко - по 2 куска на порцию, сложить в миску, немного посыпать сухим розмарином и сбрызнуть винным уксусом или вином не солить , перемешать и оставить на часа можно больше для маринования. Если баранина с жирком - жарить на сухой сковороде, если совсем постная - влить совсем немного масла - только чтобы смазать дно сковороды. Обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки в присутствии раздавленного чеснока и веточки розмарина, после чего чеснок и розмарин выбросить, а мясо выложить в большую миску. Картофель разрезать на 4 части, морковь - кружочками по 0,5 см, лук - толстенькими полукольцами, болгарский перец квадратными кусочками. Лук обжарить вместе с морковью и болгарским перцем на половине масла, выложить в миску с мясом, в оставшемся масле обжарить дольки картофеля до образования корочки, добавить картофель к мясу и высыпать туда же отварную фасоль. Все перемешать и переложить в горшки - либо порционные, либо в большие как у меня , не солить.
