Вареники с брынзой и картофелем
Мои вареники. Как бы с мясом, но с добавлением овощей из бульона, в котором варилось мясо. Это одна особенность. Вторая особенность - это то, что тесто имеет определенный вкус.
На стол насыпать горкой просеянную муку, сделать углубление, влить молоко, яйцо, замесить тесто слабее, чем для лапши , накрыть тканью и оставить на минут. Раскатать тесто тонким ровным слоем. Отступая от края теста см, разложить фарш маленькими горками на небольшом расстоянии друг от друга, накрыть свободным краем теста, вырезать выемкой, защепить, положить на посыпанный мукой лист. Приготовление начинки: Картофель очистить и отварить целыми клубнями, затем картофель и брынзу натереть на терке, перемешать, добавить соль, перец, растопленное сливочное масло, рубленую зелень и снова перемешать.
Вареники — традиционное блюдо украинской кухни, которое умеет готовить практически каждая хозяйка. Предлагаем обновить привычный рецепт, заменив традиционный творог на брынзу ТМ «Новгород-Северский». Получится вкусно, обещаем! Рецепты Вареники с брынзой и картофелем. Вам понадобится: мука пшеничная — 4 стакана; сыр «Брынза домашняя в рассоле » ТМ «Новгород-Северский» — г; яйцо куриное — 1 шт. Приготовление В глубокую миску горкой насыпать муку.
