Карта раздела
Для супов используют следующие полуфабрикаты: бульоны, отвары, пассерованные коренья, репчатый лук, томатопродукты, муку, льезон и др. Бульоны бывают костные, мясо-костные, мясные, из домашней птицы, рыбные, грибные. По способу приготовления они делятся на первичные, вторичные и слабые. В формировании вкуса и аромата бульона принимают участие азотистые и безазотистые экстрактивные соединения, которые оказывают сокогонное действие. Костный, мясо-костный, -мясной бульоны.
Сведения об образовательной организации. Информация о курсовой подготовке педагогов. Сведения о руководящих и педагогических работниках.
- Каталог Как мы работаем Доставка и оплата Возврат Контакты и адрес. В соцсетях: Telegram WhatsApp.
- Бутерброды с джемом или повидлом. Бутерброды с отварными мясными продуктами.
- ТК Лиман. Товары и услуги.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Собственное производство Готовая кулинария.
- Трудно представить домашнюю кухню без аппетитного и золотистого мясного бульона. Он хорош как самостоятельное блюдо и является основой для приготовления супов, холодца, каш, мясных и овощных рагу, подлив и соусов.
- В издательстве «Книжники» выходит книга Адины Суссман «Сабаба. Солнечный вкус израильской кухни».
- Пошаговые рецепты с фото. Суп рисовый со щавелем на мясном бульоне со сметаной.
- Здоровье и Питание простыми словами. Интересно знать: Правда ли, что Молочный суп полезен для организма?
Калорийность: 45,92 ккал. Белки: 1,77 г. Жиры: 1,09 г. Углеводы: 7,75 г. Крупу перловую, ячневую, овсяную, пшеничную промывают сначала в теплой, затем в горячей воде, закладывают в кипящую воду 3 л на 1 кг и варят до полуготовности, воду сливают.
