Тандыр из кирпича самостоятельно
Сделать классический тандыр своими руками практически невозможно. Это не просто печь, а керамический очаг из особой огнеупорной глины, которую надо где-то найти, а потом еще и правильно замесить. И это не все — из глины надо особым образом сделать заготовки, затем сформировать большой кувшинообразный сосуд без дна, просушить в определенных условиях, установить на подготовленное место и прожечь, чтобы получить керамику. Но можно сделать аналог традиционного тандыра из шамотного керамического кирпича.
Родом она из Средней и Центральной Азии. Благодаря своим уникальным качествам тандыр заслужил популярность во всём мире. В нём можно готовить самую разнообразную пищу: мясо, птицу, дичь, овощи, лепёшки, первые блюда и плов. Эта азиатская печь славится своей экономичностью. Одной закладки дров достаточно, чтобы сварить плов, пожарить шашлык, испечь лепёшки, да ещё и вскипятить чайник. При этом продукты не пересушиваются и сохраняют свои полезные свойства.
- Подготовительные работы
- Плюсы и минусы кирпичного очага. Какой кирпич можно использовать.
- Тандыр из кирпича своими руками многие хотят установить у себя ома или на даче. И дело здесь заключается не просто в моде.
- Специальная печь-жаровня, пришедшая к нам из древней Месопотамии, не теряет своей популярности и по сегодняшний день.
- Как сложить тандыр из кирпича
- Предназначен для установки в садовых беседках, летних кафе.
- В отличие от ставших традиционными для загородного дома очагов барбекю и мангала тандыр сделанный своими руками из кирпича позволяет дополнительно испечь лепешки, вскипятить воду или приготовить в казане плов без дополнительных приспособлений. Он имеет форму цилиндра, в идеале бочонка или крупногабаритного кувшина.
- Кто не любит ароматные восточные блюда? В тандыре шашлык, самса, нежное запеченное и тушеное в собственном соку жаркое получаются непередаваемо.
Что же такое тандыр? Наверняка, вам знакомо это слово, а многим даже повезло увидеть его или попробовать лакомства, приготовленные в тандыре. На Ближнем Востоке тандыр есть практически в каждом доме. В условиях отсутствия газа на Кавказе в давние времена он мог заменить собой газовую плиту. Содержание: Тандыр: историческая справка Сколько тайн хранит в себе тандыр? Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича Мастер класс по изготовлению тандыра Как сформировать основание тандыра?
Похожие статьи
- Идеи для домашнего декора - Как вязать спицами узоры: фото, схемы и видео
- Поделки из бумаги дед мороз и снегурочка своими руками - Дед Мороз и Снегурочка в картинках Русский
- Замена верхнего бачка радиатора
- Для чего замачивают горох перед варкой супа - Рецепты по выходным Гороховый суп Fresher - Лучшее из