Рецепт окономияки

Окономияки яп. Okonomiyaki — это очень популярное блюдо из национальной японской кухни. Так сказать, местный «фастфуд».

Окономияки - это это такое?

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Вся Соль » Без категории » Окономияки: все, что ты захочешь. Это не цитата из известной отечественной песни, это дословный перевод названия популярного японского блюда. Точнее, первой его части: «окономи». Что касается «яки», — это способ приготовить вышеозначенное, в данном случае — пожарить на теппане, японской плите. Два японских города борются за то, чтобы считаться родиной окономияки, или японской пиццы, как, сильно упрощая ситуацию, называют ее иностранцы. Это Осака, где аналог окономияки готовили еще полтысячелетия назад, и Хиросима, где блюдо появилось значительно позднее — во время Второй мировой войны, а приобрело популярность после всем известного трагического события.

• Войти x. Запомнить меня.
• Пицца окономияки относится к японской кухне. Чаще всего её делают уличные торговцы, а покупатель с удовольствием наблюдает за процессом приготовления.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Но не нужно так прямо воспринимать этот вольный перевод, у окономияки все же есть технология приготовления и определенные ингредиенты. В окономияки всегда долна присутствовать белокочанная капуста, крахмал или мука, бульон даси, яйца, майонез, окономияки соус, и часто него добавляют морепродукты и бекон.
• Любое блюдо. Любая кухня.
• Окономияки — это не просто блюдо, это целый кулинарный символ Японии. Сочетание вкуса, аромата и уникального вида этого пирога не оставит равнодушным ни одного гурмана.

В Италии такую пасту готовят с местной разновидностью бекона — панчеттой, вместо нее можно взять слегка подкопченное сало с тонкими мясными прослоечками. Что касается сыра, то обычно используют. Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось. Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры.

Похожие статьи

• Шарлотка с яблоком в мультиварке рецепты
• Изготовление чехлов для телефонов своими руками
• Коробки для конвертов ремонт рулевой рейки своими руками на форд транзит - Тендеры 2024, cписок тенд
• Альбом для юбиляра с приколами