Равиоли с лососем: простой и быстрый рецепт
Равиоли — классика итальянской кухни, разновидность пасты. Готовят «итальянские пельмени» из пресного теста с самой разной начинкой: мясной, рыбной, овощной и даже фруктовой. Попробуйте сочетание, казалось бы, несочетаемых ингредиентов — приготовьте равиоли с копченым лососем и козьим сыром или равиоли с лососем и рикоттой. Вкус сыра смягчит резкость копченой рыбы, а в сочетании с тестом для равиоли вы получите очень интересный, незаурядный вкус.
Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях — крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта. Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье. Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
- Ингредиенты для теста
- Паста и пицца.
- Изысканные равиоли, которые украсят любой стол и будут особенно уместны на романтическом ужине.
- Лук нарежьте мелкими кусочками.
- Статьи по теме
- Равиоли — популярные итальянские макаронные изделия из теста со всевозможными начинками.
- Нет ничего более итальянского и медитативного, чем достать с полки свою sfogliatrice — машинку для раскатки теста, надеть любимый льняной фартук и готовить домашнюю пасту.
- Автор: Прохор Котовский, читатель и автор Food.
Автор Ирэн. Ингредиенты лосось граммов. Соль, перец по вкусу. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Просеять муку через сито на ровную поверхность и сделать углубление посередине.
