Пирожные рецепты с фото
В кондитерском мире в последнее время стали очень популярными нарезные пирожные. Хочу предложить один из вариантов таких пирожных с "Королевой Осени" - ее Величеством тыквой. Представьте на минутку: шоколадно - карамельный бисквит, в сочетании с нежнейшим воздушным облачком тыквенного птичьего молока, с чашкой ароматного кофе - прекрасное начало выходного дня. Уверяю, что такое лакомство однозначно стоит приготовить. Рецепт быстрого, вкусного десерта из слоеного теста.
Хоть это для многих и необычно, но настоящая «картошка» изнутри должна быть светлой. Ведь изначально этот десерт готовился из бисквита и сливочного крема и посыпался смесью какао и сахарной пудры. Просейте вместе муку и крахмал. Взбейте яйца миксером, постепенно всыпая сахар. Масса должна стать белой и кремообразной, но не слишком густой.
Домашние пирожные, приготовленные по проверенным рецептам с фото своими руками, вкусны и очень просты в приготовлении. В рубрике «Десерты» мы отвели отдельный раздел под домашние пирожные, где можно ознакомиться с простыми и вкусными рецептами классических пирожных, а также с разнообразием их вариаций — «картошка», профитроли, безе и меренги, эклеры, сладкая колбаска, — все эти сладкие блюда готовятся с различными кремами, украшаются жидким шоколадом, глазурью, помадками, орехами и фруктами. Названием «пирожное» в кулинарных рецептах обозначаются кондитерские изделия небольшого размера из сладкого, в основном сдобного, слоеного, бисквитного, заварного, песочного или воздушного теста. Наименование «пирожные» изделиям даны чисто условно, и приготовление пирожных в домашних условиях от выпекания тортов отличают лишь размеры.
