Датский десерт «Старинный яблочный пирог» (Gammeldags æblekage)
Я очень люблю выпечку с яблоками. Добавляю яблоки в оладушки, при этом вспоминая своего близкого друга Фарида, который обожает оладушки с яблоками. Перепробовала множество рецептов пирогов с яблоками.
Срезать с хлеба корочки, мякоть мелко раскрошить. Очистить яблоко от кожуры и семечек и нарезать тонкими дольками. Отделить белки яиц от желтка.
Это действительно необычная история такой простой и такой уютной выпечки. Взрыв популярности пирога мечты из Дании схож с легендарным сливовым пирогом из США. Дело было в году. Девочка по имени Джитт Андерсен из городка Бровст отправила на конкурс рецепт пирога своей бабушки. Рецепт воспроизвели и присудили ему первое место. Спустя некоторое время он появился на упаковке популярной в Дании муки.
