Котлеты из цветной капусты в духовке рецепт

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя. Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт!

Котлеты из цветной капусты с сыром

Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 45 мин. Кол-во порций: 15 шт.

Существует множество способов приготовления цветной капусты. Одни любят ее запекать, вторые — обжаривать в кляре, третьи — использовать во время варки супа. Но котлеты из цветной капусты — потрясающее блюдо, о котором слышали далеко не все. Никаких жирных брызг и долгих танцев у плиты! Об этом вы можете забыть, ведь для приготовления таких вкусных овощных котлеток вам не понадобится ни большое количество подсолнечного масла, ни сковорода. Всё намного проще!

Когда речь заходит о котлетах, чаще всего мы представляем изделия из мяса или рыбы. А ведь в современной кулинарии есть десятки рецептов овощных котлет, особенно хороши — из цветной капусты. Тот самый нечастый случай, когда полезная еда по-настоящему вкусна. Котлетки очень нежные и мягкие, их с удовольствием едят все от мала до велика. Чтобы приготовить капустные котлеты, понадобится вилок среднего размера, весом примерно 1 кг в очищенном виде — г.

Похожие статьи

• Запеканки из кабачков с овощами в духовке рецепты
• Как приготовить мясо куском в духовке рецепты
• Фаршированный кабачок с мясом в духовке - Картошка с мясом в духовке - кулинарный рецепт
• Бабочки из цветной бумаги на стену своими руками