Печенье “Кокосанка”
Миксером взбейте размягчённое масло с сахаром. Добавьте соль и по очереди введите яйца, вспенивая после каждого добавления. Смешайте масляную массу с кокосовой стружкой. Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванилином.
Совершенно не твердые! Смотри муки не добавляй! Они получаются мягкие и вкусные! Мой сын их очень любит 11,5 лет. Анечка, ну что ты мучаешься!
Обычно кокосовую стружку я использую в качестве дополнения к какой нибудь выпечке, например рисовые вафли , домашние конфеты или банановый десерт. Но тут принесли в дом целых два кокоса и нужно было что-то с ними делать. Расколоть кокос и отпить из него сок у нас получилось. Оставался вопрос с мякотью.
