Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях
Озимый чеснок — капризный урожай в плане хранения, особенно в домашних условиях. Как подготовить луковицы чеснока для длительного хранения , и какие условия требуются озимому чесноку, для того чтобы он оставался свежим и не высыхал? Подробно о методах хранения чеснока в домашних условиях и о способах его хранения в погребе или подвале читайте на нашем сайте. К длительным способам хранения чеснока можно также отнести в какой то степени заморозку в морозильной камере на зиму и высушивание на приправу с помощью свежего воздуха либо бытовой техники. Для хранения отбирают зрелые, не поврежденные механически или вредителями луковицы: хорошей лежкостью обладают только они. У каждой должно быть минимум по 3 плотных чешуйки , покрывающих всю луковицу.
Существует много вариантов, способствующих сохранению чеснока в пригодном виде достаточно долго. Самые популярные: хранение чеснока в муке или в вине, хранение в банке с солью или вперемешку с подсолнечным маслом, а также хранение отдельными зубцами или целиком. Такой способ хранения чеснока в стеклянной банке позволяет сэкономить место и поместить в емкость как можно больше зубцов. Технология проста: чеснок делится на частички, каждый осматривается на предмет порчи, а затем в течение недели просушивается.
- Особенности хранения чеснока
- Чеснок сам по себе обладает высокой лежкостью. И тем не менее следует знать, как правильно хранить чеснок, чтобы он остался свежим вплоть до лета, не пророс, не высох и не заплесневел.
- Польза чеснока известна всем. Это натуральный антисептик и антибиотик, отличная приправа.
- Редко можно увидеть огород, на котором хозяйка не выращивала бы чеснок. Его можно сажать под зиму и весной, он не требует особого ухода, редко болеет и мало каким вредителям приходится по вкусу.
- Содержание:
- Главная Чеснок: поход в зиму. Опубликовано:
- Открыть меню.
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок.
- Подготовка грядок под посадку озимого чеснока
- Чтобы с осени до весны употреблять в пищу вкусный чеснок, выращенный своими руками, его нужно положить в подходящее место.
- Обидно, когда с такой любовью и трудом выращенный урожай начинает портиться во время хранения. Хозяевам частных домов проще, так как сохранить чеснок можно в кладовых, погребе или подвале.
- Чеснок пользуется популярностью в нашем быту. Он незаменим в домашней консервации, к тому же, обладает полезным свойствами, так как содержит каротин, калий, фосфор, витамин С и витамины группы В.
Если приобрели головки в магазине либо на рынке, можете пропустить этот этап. Там чеснок продается уже подготовленным: обрезанным и просушенным. Самостоятельно выращенный чеснок требует предварительной сушки. Оставьте луковицы на часов на земле после того, как выкопаете.
