Война и кухня. Нью-йоркские кулинары – о борще как политике
Присутствие в названии слова энциклопедия является условным. Издание является популярной интерактивной книгой о вкусной и не всегда здоровой пище. Кулинарная энциклопедия предназначена для начинающих кулинаров и всех желающих разнообразить своё ежедневное меню. Некоторые рубрики энциклопедии: Национальные кухни; Рецепты от «Цептер»; Микроволновая печь; Детская кухня; Уроки кулинарного мастерства; Лечебная кухня; Оформление блюд; Консервирование; Вина и напитки; Застольные песни и тосты; Этикет; Технология на кухне; Маленькие хитрости; Ингредиенты. Мир энциклопедий encyclopedia. Закрыть Логин: Пароль: Запомнить меня на этом компьютере Забыли свой пароль?
Пушкин (город)
Вильяма-Августа Васильевича Похлебкина по праву называют "человеком-энциклопедией" и "кулинарным Менделеевым". В его творческом багаже более 40 книг и статей, переведенных на 16 языков, в том числе на норвежский, венгерский и китайский. Специалист по истории международных отношений и крупнейший знаток русской кулинарии в быту обходился без самых привычных вещей - телевизора, радио, телефона и даже холодильника. Неординарный человек неординарной судьбы.
- Выбор редакции
- Русская национальная кухня славится великим разнообразием блюд, изобретаемых русским народом на протяжении многих веков.
- Подписывайтесь на наши новости! И будьте всегда в курсе акций, скидок и подарков.
- За обед плотится 2 руб.
В беседе с автором кулинарных бестселлеров Анной фон Бремзен и замечательным историком застолья Ларисой Фрумкиной мы обсудим суть и судьбу украинской кухни в международном контексте и поговорим о ее влиянии на отношение американцев к путинской агрессии в Украине. Борщ тоже оружие в войне против путинской агрессии, поэтому познакомиться с ним поближе несомненно входит в задачи этого цикла. И начнем мы с украинского Нью-Йорка. Причуды нью-йоркской географии, которая не имеет ничего общего с настоящей, поместили американскую Украину между Китаем и Италией. Однако за те месяцы, что прошли с начала развязанной Россией войны, наша маленькая Украина стала очень популярна, и не столько среди приезжих, сколько среди местных.
