Оригинальные рецепты из щуки
Икреница - закуска из щучьей икры, готовится очень просто. Такая закуска очень популярна в наших северных широтах, например, в Печорском крае. Специфический запах щуки в этих рыбных котлетах абсолютно не чувствуется за счет использования жареного лука и трюфельного масла. Вот очень простая в исполнении закуска.
Рецепты блюд из щуки часто встречаются в русской кухне. По своей консистенции мясо щуки жесткое, плотное, упругое. Да и запах, и вкус у рыбы специфический. Поэтому приготовление щуки начинается с чистки, вымачивания. В большинстве рецептов из щуки рыбу не используют ни для жарки или запекания, ни для варки. Самый популярный рецепт из щуки - фаршированная щука.
У хищной рыбы филе слегка суховатое, поэтому готовить его надо обязательно с добавлением жира. Например, в этом рецепте уха из щуки и окуня варится с салом. Как вы понимаете, без чеснока в таком случае не обойтись. Любите экспериментировать с привычными блюдами? Тогда предлагаю под новым углом взглянуть на привычные котлеты.
Похожие статьи
- У меня нет парня а так хочется отношений что делать
- Супов блюд для приготовления в мультиварке - Суп в мультиварке: рецепты с фото
- Из чего вязать вещи для новорожденных - Вещи из пряжи травка может кому что приглянится
- Как сделать регулятор громкости для колонок - Пропал звук на ноутбуке что делать, когда не работает